Biohof Mittelmatt
bio?logisch!

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10.10.2020

Weizenmehl zu verkaufen

Ab sofort kann bei uns Zuger Bio Weizenmehl gekauft werden in den drei Ausmahlungsgraden: halbweiss, ruch und vollkorn. Zudem lassen wir ein tolles Zopfmehl mischen mit 30% Dinkelanteil.
Der Weizen stammt zum Teil von unserem Feld, wir arbeiten über die IG bio Zugerland (biozugerland.ch) mit anderen Zuger Bio Bauern zusammen. Somit können wir Dinkel und Weizen gemeinsam vermarkten.



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DIE NATUR
UNSERE PASSION
 

 

Der landwirtschaftliche Betrieb Mittelmatt befindet sich auf 900 m über Meer auf dem schönen Zugerberg und verfügt über 25 ha landwirtschaftliche Nutzfläche, wovon das meiste Naturwiesen und Weiden sind. Unsere Damen im Stall sind 20, meist Original-Braune, Mutterkühe mit Ihren Kälbern, die entsprechend tierfreundlich gehalten werden. Unsere landwirtschaftlichen Produkte entsprechen strengen biologischen Kriterien, Abnehmer sind Bell/Coop die Biometzgerei Ueli-Hof AG und einige Kunden die Mischpakete ab Hof kaufen. Auf 2 ha bauen wir Dinkel (Ur-Sorte Ostro) und Weizen an. Der Dinkel wird mit der IG bio Zugerland direkt vermarktet. Bei der Bäckerei Nussbaumer (7 Filialen im Kanton Zug) kann Zugerberg Dinkelbrot aus unserem Mehl gekauft werden.